作为热情的威士忌爱好者，Cask Trade大师团队将在本文中带您回顾过去一年的威士忌市场，分享他们发现的一些趋势，并对2022年的全球威士忌市场趋势做出一些预测。
2021年趋势
2021年对几乎所有行业来说都是充满挑战的一年，威士忌行业也不例外。疫情令关键的贸易受限，一些酒厂甚至被迫停产。
然而，在过去的一年里，威士忌行业也有很多积极的因素，包括美国暂停对苏格兰威士忌征收25%的关税，这带来了销量的增长。
全球大约有150个出口市场购买苏格兰威士忌，来自世界各地的新客户需求强劲，并且持续出现供不应求的情况。威士忌饮用者的人口数量呈增长趋势，饮用者的年龄越来越年轻，并且有越来越多的女性进入这一领域。
随着许多新的蒸馏酒厂在世界各地开设，“新世界”威士忌也吸引了新一批饮者的注意，并迎来了增长。澳大利亚威士忌在Starwood和Sullivans Cove等品牌的引领下排名继续上升。顺应趋势，Mackmyra和Heaven Hill等酒厂的威士忌也进入了我们的库存清单。
2022年预测
“秘密”密密登场
我们预计，会有越来越多的“秘密”酒桶以未公开品牌名的形式进入市场。“秘密酒厂”意味着没有与桶相关的特定品牌名称，因此相同质量的酒液价格更低。例如去年我们非常受欢迎的三部曲系列中的“秘密斯佩塞”，提供了在前波本桶、雪莉猪头桶和波特桶中熟成的数桶威士忌。
年少有为？有时我们需要吐故纳新
酒桶交易的一个新热门领域是10年以下的年轻酒桶，作为商行，我们一直在购买大量的库存，主要出售给对中长期投资持开放态度的年轻投资者。
酒桶买家逐渐意识到，“老而稀有”的酒桶正如其定义的那样老而稀有，因此极其稀缺而昂贵。尽管如此，如果您想要在您的投资组合中添加一款古老而稀有的酒桶，我们的库存中有一些大牌可以满足您的需求，包括1989年的麦卡伦、1990年的小磨坊和1997年的波摩，这里仅举几例！
要摇匀的还是搅拌的？
经典的威士忌鸡尾酒将在2022年继续复兴，其中包括一些被遗忘的经典，如Affinity、Bobby Burns、New York Sour和Barbary Coast。我们也期待能看到威士忌高球冲入主流并成为时尚。
独立装瓶风起云涌，包桶计划接踵而来
2021年，我们的交易客户成倍增长，因为我们可以提供大量来自不同酒厂的原桶威士忌而且价格统一，全球客户享有同样的优惠价格。现在，我们有超过50%的客户是独立装瓶商，因此可以肯定地说，我们受到行业的信赖，可成为您酒桶之旅的最终目的地。我们预计，持续到 2022 年及以后，独立装瓶商客户将进一步增长50%。目前，我们的全球业务可达几乎每个大洲的100多家装瓶商。当然，我们也为威士忌俱乐部和狂热的威士忌爱好者提供酒桶。我们提供与私人客户相同的交易价格。迄今为止，Cask Trade已经向贸易/独立装瓶公司销售了1400多个酒桶，这相当于近50万瓶已装瓶（或待装瓶）的威士忌！
苏格兰威士忌愈来愈难买，还可以投资哪些？
朗姆酒绝对是2022年值得关注的类别。随着稀有朗姆酒装瓶变得更具收藏价值，人们对优质朗姆酒的兴趣持续增长。一年多来，我们一直在买卖朗姆酒桶，今年我们将加快这一步伐。特别值得一提的是，我们库存中来自著名的Foursquare酒厂的巴巴多斯朗姆酒从名单中脱颖而出，特立尼达和巴拿马的朗姆酒也很受欢迎。
黑麦威士忌将继续增长。德国黑麦和纽约黑麦将迎来广大饮家的追捧。
从新产品发布到酒厂投资，爱尔兰威士忌在美国的增长也将大幅加速，并开始赶上苏格兰威士忌的受欢迎程度。事实上，我们认为2022年是将Cooley爱尔兰威士忌加入您的投资组合的有利时机。Cooley的生产商已经拥有非常出色的业绩记录和忠实的追随者，特别是在至关重要的美国市场，他们能生产非常优质的威士忌。我们现在的库存中也有爱尔兰威士忌，欢迎您随时与我们联系，来聊一聊威士忌吧！
走在投资潮流顶端 – NF什么？
NFT（非同质代币）是数字世界中的一种“独一无二”的资产，可以像任何其他产品一样买卖，但没有自己的有形形式。数字代币是虚拟资产的所有权证书。根据路透社最近的一份报告（2021年11月8日），2021年在苏富比和佳士得上分别有6500万美元和1亿美元的NFT售出。威士忌品牌也将从2022年起开始使用NFT。我们预计麦卡伦将在今年的某个时候进入这个市场。
亚太地区预测
大部分的趋势和预测都是针对我们服务的所有市场，而我们相信，2022年，苏格兰威士忌将在亚太地区复兴。在这个市场中，优质混合威士忌和单一麦芽威士忌处于领先地位，陈年威士忌库存压力依旧。随着中国消费者对威士忌市场的了解更加深入，单一麦芽威士忌在中国的销量持续增长。
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