威士忌“新秀”纷纷崛起,麦卡伦还是最好的选择吗?

威士忌“新秀”纷纷崛起,麦卡伦还是最好的选择吗?

威士忌市场一直在变,不变的是「低买高卖」这一简单的指导原则,这也是所有投资者都渴望达成的目标。

例如,在本世纪初,一瓶山崎(Yamazaki)18年威士忌仅售40英镑。而在本月,这款威士忌在英国苏格兰威士忌拍卖网站上卖到了1000英镑!威士忌的价格一直在螺旋上升,以致于现今一些威士忌的品质已经与其装瓶的价值完全脱钩。在今日购买一瓶山崎18年仍称得上是一项好的投资吗?这当然值得商榷。

投资者对于价格会持续上涨的设想无可厚非,因为威士忌有其内在价值。然而,我们也可能在某时发现,这一独特形式的投资价值已杳然无踪。这种境遇并不仅限于某些装瓶威士忌的世界,在原桶威士忌市场上更是如此。

麦卡伦效应

Macallan Distillery

目前,人们都几近狂热地痴迷于拥有一桶著名单一麦芽酒厂的高年份原桶——尤其是麦卡伦。尽管原桶确实有其保质期限,必须在某个时候装瓶。因此,如果您找到一桶25年以上的麦卡伦,并且付得起极有可能高达六位数的价格,那么这一原桶肯定会为您带来相当的声望。你的朋友、其他的威士忌爱好者以及一般人都会向您投来钦佩、羡慕的目光。

您甚至可能会受到当地媒体的关注。但回过头来,这是一项好的投资吗?您必须考虑到,高价购买这一原桶,以及其本身的价值,都充满了风险。

具体而言:首先,威士忌还要在酒桶中熟成多久?即使它目前状况良好,到了某个时候,橡木的味道就会盖过威士忌,等到它尝起来无异于液体木材,原桶的价值就会暴跌。此外,如果ABV降到40%以下,那它就不能被称为苏格兰威士忌了。所以,您需要定期检查原桶的健康状况。

其次,这个年份的原桶将只有一个主要的卖出策略——卖给独立装瓶商形式的贸易客户。此类交易需要精明的商业头脑和专业的威士忌知识。即使威士忌的状况很好,他们也只会按装瓶售价购买原桶,从而增加利润并减轻英国税务海关总署给所有装瓶商带来的税收负担。在这一点的基础上,您还能够保证盈利吗?当然,事无绝对,但风险肯定非常高!

低买,高卖

 让我们回到低买高卖的指导原则。20世纪80年代和90年代,单一麦芽威士忌才刚刚兴起(当时大部分都用于调和威士忌)。其在全球威士忌市场的份额不到3%。在大多数国家,很少有人听说过麦卡伦(Macallan)、云顶(Springbank)、阿德贝哥(Ardbeg)、波摩(Bowmore)等。当时,如果您认识合适的人,就可以买到这些酒厂的原桶威士忌,且与今日相比,价格便宜得令人难以置信。

投资者的问题是,现如今的威士忌市场还有哪块宝地值得探寻?我们的建议是,看一看那些品牌价值正在上升的酒厂所推出的较年轻或中等陈年的原桶。原桶威士忌的关键里程碑年份为10/12/15/18/21/25年——这与装瓶市场有关,大多数威士忌都在这些年份装瓶,当它们到达其中一个关键日期时,价值通常会增加。

因此,不妨关注一下那些年份符合您投资策略的“后起之秀”。

Glen Moray – 成立于1897

Glen Moray Casks

Glen Moray是一家斯佩塞酒厂,为法国公司La Martiniquaise所有,该公司于2008年接管酒厂,并开始大力投资单一麦芽威士忌品牌,结合以时尚的重新包装和许多创新的过桶形式。在过去,Glen Moray酿制的单一麦芽威士忌仅用于Label 5(雷堡五星)的调和威士忌,而现在,这家酒厂已被全世界的威士忌消费者所知晓。

Ardmore – 成立于1898

Ardmore无疑是另一家被低估了的酒厂。该酒厂为Beam-Suntory(宾三得利)所有,是BowmoreLaphroaigYamazaki的姊妹酒厂,其酿造的威士忌品质极佳。直到最近,Ardmore仍匿于苏格兰高地,为Teacher’s(醍池)调和威士忌酿制威士忌基酒。这实在很可惜,Ardmore的单一麦芽威士忌绝对美味,柔和的泥炭风味支撑着果味浓郁且厚重的酒体。Ardmore进入威士忌爱好者的视野已有一段时间了,但随着销量的增加,其品牌价值肯定也在上升。

Craigellachie – 成立于1891

Craigallachie Distillery

Craigellachie为约翰杜瓦父子公司所有,隶属于庞大的百加得公司,主要生产一种非常传统的麦芽威士忌,深受威士忌饮用社区的推崇。该酒厂于2014年推出了一个核心系列,其单一麦芽威士忌品牌在全球的扩张有目共睹。百加得拥有庞大的全球分销网络——Craigellachie可能很快就会出现在您附近的酒吧或威士忌店,这是一个正在崛起的品牌。

最后,下次当一个高年份稀有知名原桶进入市场时,原桶威士忌的投资者应该问自己:“我应该购买一桶顶部市场的原桶,还是该建立一个包含不同酒厂10/15年份原桶的平衡投资组合?”

上述的这些酒厂都有着很大的潜力,优质的威士忌在不同的原桶中陈化,它们来自不同的地区,且陈年时间各不相同。相比于高年份的知名原桶,我们建议您建立平衡的投资组合,这些威士忌“新星”可以为您带来更多的回报,并且风险也更低!

从浅酌一杯,到收藏装瓶,再到原桶业务——Simon Aron的原桶威士忌之旅

从浅酌一杯,到收藏装瓶,再到原桶业务——Simon Aron的原桶威士忌之旅

对装瓶威士忌收藏的热情如何启发了他买卖原桶的商业计划……

 Cask Trade董事总经理Simon Aron不曾想到,和父亲一起喝的一小杯芝华士(Chivas Regal)会让他对威士忌产生极大的兴趣,激发他对收藏装瓶威士忌的热情,并最终建立一个原桶交易市场。

“我第一次品尝威士忌应该是在18、19岁,和父亲一起。那是一小杯芝华士,我父亲以前常喝这一款,我立刻就喜欢上了。我从来都不喜欢可乐,所以从不喝可乐调和的威士忌,但我觉得加拿大俱乐部威士忌搭配美国姜汁汽水很不错。我父亲有个习惯,在他坐飞机之前,他总会喝一杯威士忌和姜汁汽水。我记得他会对我说加拿大威士忌和苏格兰威士忌相比有多甜,并和我一起品尝不同的风味。” Simon回忆道。

快进到30多年后,Simon经营Cask Trade已有三年多了。而正是他对收藏装瓶威士忌的热情带他一路走到了这里。

“我开始收集名为First Cask的一系列威士忌。当时我买了一瓶,店员对我说他们要推出一系列这样的酒。我买了一整套共60到70瓶威士忌。每个月都推出一瓶。这是成年人的收藏品,就像孩子们收集杂志或玩具一样。” Simon解释说,每一瓶威士忌都有编号,表明来自不同的原桶。

他补充道:“每一瓶都还保存在我的藏品库中。这就是我喜欢收藏的原因。每一款我都会买两瓶,一瓶用于品尝,一瓶用于收藏。他们大多出自我从未听说过的酒厂。”

在这趟威士忌收藏之旅中,Simon还参观了位于苏格兰斯佩塞、艾雷岛和高地的蒸馏酒厂。

Dictador bottle collection

当时,Simon主要从葡萄酒公司和他知道的几家位于伦敦商店购买威士忌,包括英国皇家歌剧院对面的Cadenhead’s威士忌店和Royal Mile威士忌店。其次就是拍卖……

“我接触到的第一个拍卖网站应该是在德国的。”Simon说,“我会关注拍卖网站,和eBay。在早期的eBay,你可以找到一些真正物美价廉的商品,你会看到有人在清理旧酒吧并将装瓶威士忌上架到网站上,我由此买到了一些令人难以置信的高年份威士忌,并且很便宜。这是威士忌的绝佳来源。”

Simon解释说:“像任何其他收藏家一样,我总是会被系列作品所吸引。你可以购买独一无二的单品,但我喜欢系列。我喜欢尽可能天然、不做干预或稀释的威士忌。如果我能找到天然的、原桶强度的威士忌,那就太好了,并且我所知的带有编号的威士忌都是限量的。我还记得我买的第一瓶Signatory,直到今天我还在买它。它实在太棒了,我愿意收藏成百上千瓶。我也很喜欢Cadenhead’s,我认为这是一款很棒的威士忌,他们推出的每一款我都会买。”

Simon说,“我了解到的另一件事情是,有很多酒厂已关闭,有人建议我应该看看它们,因为它们再也不会生产威士忌了。所以我开始购买来自已关闭酒厂的装瓶威士忌,这可能是我得到的最好的建议。”

Ardbeg

对收藏的痴迷

当Simon的收藏达到3000瓶时,他就不再继续计数了。

Simon解释说:“对我来说,我并不比任何其他收藏家更痴迷。无论是收集邮票还是非常古老、稀有的金币。你会想把所有藏品都买一遍,对于你所知的还未拥有的藏品,你会想要把所有的都买下来。”

随着收藏的增加,他的知识也越来越多。而专家们也意识到流行趋势是创造一系列限量版威士忌。吸引Simon的威士忌种类现在已经远远超出了苏格兰威士忌的范围。各种有趣的表达或新酒厂的首次发行一直都让Simon很感兴趣。

“还有另一系列由Ulf Buxrud策划的名为Rare Malts的装瓶。他是个很棒的人,也是我们的客户。同样,这是来自苏格兰各地不同酒厂的独立系列。我开始收集,当然,也为此着迷,直到我得到所有装瓶。这是Ulf策划的最令人惊叹的系列,他挑选了最稀有的麦芽威士忌。我必须拥有它。” Simon回忆说,他从来没有失去收集的热情。

The Macallan 1978

第一个原桶

 Simon的仓库已收藏了数千瓶威士忌,家中也有数百瓶,他开始意识到,这些收藏已经变得难以管理。

“在我多次访问苏格兰时,有人对我说,如果你这么喜欢它,为什么不买一桶呢?我最初的反应是我不知道还能这么做。”Simon说,“10年前,大多数人都不知道怎么买到原桶。当时还没有原桶买卖。这是一个封闭的市场,只有业内人士知道它的存在,从未对外宣传过。”

Simon说:“我开始了解苏格兰各地原桶的流动情况,以及它们一直在各酒厂之间进行交易的事实。这些原桶主要用于混合威士忌,在特定的发布后留下零星几桶。这些原桶只是存放在仓库里,无人问津。有些不合口味,有些太年轻,有些太老了,原因有很多。”

他解释道:“我学到的一件事就是威士忌的酿造过程。我必须了解陈化,整个过程。我对各个方面都很感兴趣,并且着迷于它是如何在木桶里获得美妙的风味。哇,这对我来说太不可思议了。放进去的时候是这个味道,出窖后就是另一种味道。它不像生产线,你永远无法预知它的味道如何。”

但Simon很快发现,在当时收集原桶并不像买威士忌那么简单。

Simon说:“当我决定整理和检查我的原桶组合时,我发现我买的大多数原桶都不在我的名下,也没有存放在正确的仓库里,有些甚至根本不存在。基本上是一团糟。我会去苏格兰参观我的酒桶,公司会告诉我它在一个地方,但实际根本不存在。该公司并不知道它在哪里。有一次,我支付了3万英镑却未成为原桶的所有者,而这桶酒又被卖给了别人。我花了12个月的时间来整理近50个原桶。”

The Dalmore Decades Collection

商业计划

Simon在他的早期职业生涯中创建了一个电脑零部件市场,他知道这种模式可以被复制,并用于原桶威士忌领域,建立一个快速增长且能让他享受其中的原桶业务。

Simon说:“这是我所写的最简单的商业计划书。为原桶的新客户做好所有事情,这样他们就可以避免我所遭受的问题。一开始一切都做得很好。我们在英国注册了一家公司,拿到了所有的许可证,所以我们有了一个好的起点,一个让我们可以对所有的原桶进行分类,照看和管理的计算机系统。这一切都是从第一天开始的。虽然这听起来很简单,但其他人并没有这样做,他们只是在销售一种商品。”

他接着说:“我一直明确的一件事就是我不想当经纪人,因为这样没有完全的控制权。你必须拥有库存才能对其进行检查。而让我苦恼的正是那些经纪人,他们出售的是别人的库存,我有101种不同的理由不去这么做。”

 卖出策略

与任何投资一样,卖出策略需要透明且清晰,而Cask Trade提供了多种选择,包括整桶出售和装瓶。

Simon解释说:“我将原桶视为一种你必须买回来再卖出的商品,或者进行装瓶。我一直知道一个重要的客户群是装瓶商。那些当时存在且如今仍然存在的独立装瓶商是真正启发我开始收集威士忌的人。他们让我看到了不知名的小酒厂,他们敢于推出不同寻常的原桶,大胆地发布不同的风味和包装。我一直都知道我可以将原桶卖给他们,我很自豪我能与最初让我进入这个行业的独立装瓶商合作。当然,酒厂也很棒,我喜欢它们。瓶装商和蒸馏酒厂的结合让像我这样的威士忌爱好者建立起了对威士忌的热爱。”

至于他令人艳羡的藏品,Simon从未卖过一瓶。

“我已踏上这段旅程并且会一直走下去。我赠送并分享了数百瓶酒,这给了我很大的快乐。” Simon补充道,“有一天我甚至可能会找一个地方把它们都展示出来。”

速查各家酒厂名字的背后意思

速查各家酒厂名字的背后意思

今天我们为大家带来了一个有趣的话题——让我们来看看那些听起来很奇怪、很“狂野”的酒厂名字的真正含义。

据最新统计,苏格兰现在已有超过130家单一麦芽威士忌酒厂,且数量仍在增长。除了Scapa(斯卡帕)和Jura(吉拉)以外,大多数酒厂名都出自苏格兰盖尔语,所以即便是英语母语者也未必了解这些名字背后的深层含义。

你是否也曾好奇酒厂名字的背后有哪些含义呢?在这里我们整理了一份酒厂名称词汇表,不妨看看里面有没有你喜欢的酒厂吧!一些名字的含义可能还会让你大吃一惊……

Aberlour——潺潺小溪之口(你可以听到酒厂旁边溪流潺潺)

Allt a Bhainne——牛奶小溪(这是苏格兰外观最朴素的酒厂,但其威士忌就和名字的寓意一样好!)

Ardbeg——小高地

Ardmore——大高地

Arran——峰顶之地

Auchentoshan——田野一隅

Aultmore——大溪流

Balblair——旷野上的农场

Balmenach——中型农场

Balvenie——比坦农场(Beathan,在苏格兰盖尔语中意为生命)

Benrinnes——岬角山

Benromach——草木丛生的山

Benriach——斑点山

Blair Atholl——新爱尔兰平原

Bowmore——大石礁

Brackla——斑驳的山坡

Brora——有桥的河

Bruichladdich——海岸缓坡

Bunnahabhain——河之口

Caol Ila——艾雷(岛)之声

Caperdonich——神秘之井

Cardhu——黑岩

Clynelish——陡坡花园

Cragganmore——巨大的岩石

Craigellachie——岩石山

Dailuaine——绿色溪谷

Dalmore——广阔的草原

Dalwhinnie——会场(酒厂位于道路交界之地)

Deanston——山间堡垒

Edradour——两河之间

Fettercairn——树木繁茂的山坡

Glenallachie——岩石谷

Glenburgie——山谷要塞

Glendullan——石头谷

Glendronach——黑莓谷(有着很棒的独立装瓶)

Glen Elgin——小爱尔兰山谷

Glenfarclas——绿草原溪谷

Glenfiddich——鹿之谷

Glen Garioch——广阔的山间溪谷

Glenglassaugh——灰绿之地的山谷

Glengoyne——野鹅群聚的山谷

Glen Grant——格兰特山谷

Glenlivet——平缓河流之谷(由利威河得名)

Glenmorangie——幽静山谷

Glen Moray——河畔山谷

Glen Ord——圆形山丘之谷

Glenrothes——罗斯山谷(由Rothes得名)

Glen Scotia——苏格兰谷(Freedom!)

Glenturret——小旱溪谷

Jura——鹿岛(源自古诺尔斯语)

Knockdhu——黑山

Lagavulin——磨坊所在的山谷

Laphroaig——辽阔海湾边的山谷

Ledaig——避风港

Longmorn——摩根教堂

Macallan——肥沃的平原

Mannochmore——僧侣之地

Millburn——磨坊溪

Miltonduff——达夫(Duff)村

Mortlach——大山

Oban——小港湾

Royal Lochnagar——笑声之湖

Scapa——船(源于曾在奥克尼群岛/设得兰群岛盛行的古诺尔斯语)

Spey——索恩(Thorn,寓意住在荆棘旁的人)

Strathisla——Isla河谷(这是苏格兰最美的酒厂)

Talisker——陡斜之岩(令人想到斯凯岛崎岖不平的地形)

Tamdhu——深色山丘

Tamnavulin——山中磨坊

Teaninich——沼泽中的房子

Tobermory——玛丽之井

Tomatin——杜松之丘(他们应该做杜松子酒的!)

Tomintoul——谷仓之丘

Tormore——高山(可惜这个名字完全形容不出这家酒厂有多美,威士忌有多棒!)

Tullibardine——远眺山丘

一些很受欢迎的酒厂名——如Glendronach、Glenfiddich、Glenlivet、Glenmorangie和Aberlour等都是很棒的英文翻译。当然,还有一些酒厂名在盖尔语中听起来要好得多!

全新私人订制装瓶服务

全新私人订制装瓶服务

Regent Street Cask Bottlers是我们为企业和私人客户提供的全新独特装瓶服务。它的诞生为我们的客户提供进一步的装瓶服务和额外放售策略。

我们令原桶装瓶变得简单容易。 我们不是一个独立的装瓶商,但我们可以为您装瓶。 只需从我们的存货中挑选一桶原桶威士忌/朗姆酒,并为它装瓶。 您也可以购买一桶预先装瓶的原桶,如果您不想购买完整一桶,您可以选择购买部分瓶数(设最少订购量 )。

Regent Street Cask Bottlers

有没有想过拥有自己品牌的威士忌

我们的零售和酒店客户现在可以买到瓶装的原桶强度的威士忌或朗姆酒,而不用原桶买入。

对于我们的私人客户来说,为原桶装瓶我们令原桶装瓶变得简单容易。 我们不是一个独立的装瓶商,但我们可以为您装瓶。 只需从我们的存货中挑选一桶原桶威士忌/朗姆酒,并为它装瓶。 您也可以购买一桶预先装瓶的原桶,如果您不想购买完整一桶,您可以选择购买部分瓶数(设最少订购量 )。是一场愉快的非凡体验,因为可以拥有一款专属的藏品 。 现在,你可以为特别庆典、公司、亲朋好友设计专属的酒标。

在选择装瓶的威士忌时,您可以从我们的原桶存货中挑选,从知名的威士忌品牌至秘密蒸 馏酒厂的原桶可供选择,可能你唯一的难题就是太多选择了。

我们提供五个不同的酒标设计选项和三种不同的酒瓶类型:

1.预先装瓶 – 使用Regent Street Cask Bottler的酒标的装瓶。

2.特别装瓶 – 使用Regent Street Cask Bottler的酒标,但会写上「特别为_________装瓶」。

3.半客制化装瓶 – 使用我们我酒标设计模板,加上您的品牌数据装瓶。

4.全客制化装瓶 – 使用酒标设计加上你的品牌数据装瓶。在酒标底会写上「由Regent Street Cask Bottlers 提供」或「由Cask Trade 装瓶」。

5.专属订制装瓶
 
– 使用您品牌和酒标设计装瓶,或者我们可以另请设计师为你设计酒标*

原桶装瓶让您随心随意地以不同的方式创作您的专属酒标,配上您的精心挑选的原桶,变成专属于您的精选藏品。

凭借数十年的专业知识,我们是威士忌鉴赏大师,细心地带领你原桶装瓶。

我们是您的原桶交易专家。
获取更多信息,请浏览: regentstreetcaskbottlers.com

*酒标需经SWA (Scotch Whisky Association)批核。

机遇与挑战:另类资产的“蛇与梯子”遊戲

机遇与挑战:另类资产的“蛇与梯子”遊戲

近年来,世界各地的金融市场都显示出了潜在的弱点,很容易受到全球事件的冲击。疫情、欧元/欧洲银行体系的困局以及国际争端、通货膨胀等不稳定因素,使得投资者们开始更关注于另类资产。

就如经典的蛇与梯子桌面游戏一样,投资路上既有梯子(优势)也有蛇(缺陷)。今天,我们就来聊聊其中的四种另类投资——黄金、古典车(老爷车) 、艺术品和威士忌,并探讨每种投资的卖出策略。

1.黄金

Gold

几千年来,黄金一直被视为避风港。对许多投资者来说,黄金在任何投资组合中都是非常重要的一部分。股市不明朗时,黄金往往与股票走势相反。这一点在2008年金融危机中表现得最为明显, 当时金价从872美元上涨到了1573美元 (三年内涨幅达80%) 。黄金可通过硬币、锭或金条等实物形式购买。您也可以购买各种各样的黄金投资基金,或投资矿业公司。

梯子黄金是极佳的对冲工具。从历史上看,当金融市场处于下坡路时,黄金一直被视为终极安全港。从1980年到2005年,金价很少超过每盎司250美元。自2008年起,金价已从每盎司500美元涨至今日超过1900美元,但在此期间也出现了巨大的波动。

蛇:实物形式购买的黄金存在存储和保险成本。由于市场非常难以预测,黄金被视为一项非常长期的投资,并且没有什么方法可以分散此类投资。
不同于债券和金边债券,黄金不直接支付任何类型的收益。

出手: 黄金是最具可交易性的商品,总会有愿意购买黄金的买家。然而,作为一种价格不断波动的长期投资,您很难为此制定可靠的短、中、长期策略。黄金实际上是一种对冲“暴风雨”的工具。

2.古典车

classic cars

 大多数购买古典车的人并不是百分百出于投资目的,他们很大程度上都是对这些汽车充满热情的爱好者。古典车作为另类资产的比例目前正在稳步下降。有成千上万种不同类型的古典车处于不同的维修状态,许多投资者也会驾驶古典车出行,这都增加了成本、风险和潜在的资产折旧。

梯子: 如果您清楚您要购买什么以及怎样的价格才合理,那么这一项资产不仅可以在日后增值,而且可以带来巨大的乐趣。经典车型是有限的,某些情况下供需指标意味着价格只能向一个方向发展。

还有另一种选择,是以相当便宜的价格修复状况不佳的汽车。目前,升值最快的是平价类的老爷车。去年,一辆捷豹马克2(生产于1959-67年)从2.1万英镑升值到了2.7万英镑,利润为27%。

蛇: 成本,成本,还是成本。除非您愿意将古典车停在车库里静待市场变化,否则,它可能会是一项让钱包大出血的“投资”。保险、油费、不可避免的维修费用都非常高,汽车也面临因磨损而贬值的风险。这是一个很难预测的市场,例如,去年阿斯顿马丁DB7(2002)就从3.8万英镑跌至3.1万英镑,损失16%。

出手: 出手古典车可能并不容易,具体取决于您拥有的车型。小众品牌的市场非常小,您可能需要相当长的时间才能找到买家。如果您出于热爱和激情购买了一辆古典车,并从中获利了,那么这是一件十分幸运的事。话虽如此,古典车仍属于有形资产,也可以对冲金融市场波动。

3.艺术品

art

据Statista统计,去年全球艺术品市场规模从640亿美元减少到了500亿美元,这主要是受疫情的影响。艺术品市场非常不稳定,但仍有大量资金投入,其中的某些领域正在增长——例如 NFT加密数字艺术品。2021年,佳士得以6930万美元的价格出售了一件数字艺术品。根据Statista,去年在线艺术品销售额也从60亿美元翻了一番,达到124亿美元。艺术品投资领域非常复杂,有非常精明的案例,但也存在雷区。

梯子: 一般来说,艺术品被视为一项长期投资,其市场往往不会遵循股市的模式。因而一些投资者喜欢将艺术品纳入投资组合,以对冲全球股市下滑的风险。一些投资者更多地将艺术品收藏视为爱好,他们知道随着时间的推移,这些资产也会增值,但这并不是他们的主要目标。

蛇: 首先,除非您是专家,否则您需要付出一定的研究和学习成本。您必须找到符合您预算且有投资机会的艺术品类型。这一领域非常多样化且非常主观,您会面临假货、复制品和虚高定价的风险。知名艺术家作品的入场资金门槛很高,对新晋艺术家的作品的投资也面临着很大的风险。

出手: 许多投资者都选择去拍卖行或画廊。但这不能保证您一定会获利。即使是在市场的顶部,拍卖价格也会有很大的波动。如果您做足调研,并与值得信赖的人打交道,那么艺术品可以成为一项非常有利可图的长期投资,并可对冲市场的风险。但这一投资本身的风险也很高。

4.装瓶威士忌

whisky bottles

随着全球对苏格兰威士忌的需求和兴趣的增长,装瓶威士忌的收藏家和投资者数量在过去几年里呈指数增长。目前,全球每年平均有6万瓶威士忌被售出,大部分是通过苏格兰在线拍卖公司拍卖的。由于稀有装瓶数量有限,其市场目前有着明确的增长趋势。

梯子: 您不需要很富有就可以进入这一市场,它是一个极好的短、中、长期投资品。您可以通过互联网轻松了解每种威士忌的历史价格表现及增长模式。大型的个人在线拍卖选择非常广泛,价格平均从20英镑到10万英镑以上不等。只要妥善储存,投资者无需担心酒体变质或过期。

蛇: 购买大量装瓶也会带来挑战。购买和出售过程中会涉及到大量的运输成本,以及拍卖费用本身。自2020年以来,与欧盟国家发生的交易都需要缴纳额外的进口关税和增值税。还需要考虑藏品占据的空间,以及额外的保险费用。一些投资者还需要租用储藏间来存放装瓶。这些都十分耗时耗力。

出手: 只要市场持续增长,价格上涨,出手就相对容易。多数投资者都选择通过在线拍卖行卖出装瓶。但任何拍卖都有风险,建议您为任何您认为有价值的物品设置储备金,以减轻成本和进程风险。

相比于其他另类投资,装瓶威士忌风险较小。您可以用较少的成本试水,持有时间长短也可灵活选择。装瓶威士忌也可以被视为一种很好的市场对冲手段。但除此以外,还有一种选择可以让您避开大量购买装瓶威士忌带来的风险,同时又能享受威士忌不断增长的内在价值以及消费的乐趣。

5.原桶威士忌

Whisky casks

这种类型的投资甚至比装瓶威士忌更具优势。在过去几年中,原桶威士忌交易的受欢迎程度迅速上升,精明的投资者和威士忌爱好者主导着这一市场。传统的全球金融市场存在许多不确定性,因而这种另类投资的吸引力也与日俱增。

梯子: 陈年威士忌总是比同类的新酿威士忌卖得更贵。威士忌只在装瓶时征税。投资者可以静待原桶威士忌慢慢熟成,直至10/12/15/18/21/25年等里程碑式的装瓶年份。新酿原桶价格从1500英镑左右起步,更稀有更老的可以到10万英镑以上。投资者无需担心物流,应注意的是所有权证书、存储和保险成本。

蛇: 有大量未获得许可的离岸经纪公司进入了这个市场,其经营存在许多不合规行为。投资者务必进行尽职调查,以确保买到具备完整许可证、合适且价格合理的原桶。

投资者应注意,一些珍稀原桶价格门槛本来就高,不容易转手卖出获利。 另外,酒精度也不可忽略,老酒一般酒精度相对较低,如果它低过40%就不能称为苏格兰威士忌。

出手: 了解每一单桶的潜在利益和风险很重要,加上助你升值变现的卖出策略是原桶投资的关键。 在Cask Trade,我们很乐意为您提供建議,使您的利润最大化。 以5种不同的卖出策略——拍卖、回购、私人售卖、寄售和装瓶,让你轻松变现资产。

我们预计另类资产将继续以较快的速度逐步上升,在任意投资组合中所占的比例都会变得更高。今天可供选择的投资项比以往任何时候都多。我们的建议是研究、研究、再研究,确保您始终与信誉良好的公司打交道。

Robert Burns – 苏格兰的传奇诗人

Robert Burns – 苏格兰的传奇诗人

 

2022年1月25日,世界四个角落的许多苏格兰人和威士忌爱好者将举杯庆祝罗伯特·伯恩斯诞辰263周年。 在许多聚会上,人们都会朗读罗伯特·伯恩斯的诗,享用传统食品Haggis,演奏风笛,跳塞利德舞。 当晚的焦点当然是苏格兰的国酒。 在罗伯特·伯恩斯的许多诗歌和歌曲中都以它为主题。 然而,与文森. 梵高相比,他久经不衰的名气已经完全超越了他相对短暂的37年生命, Burn’s Night的受欢迎程度愈来愈高 。 这次,我们一起了解这位文学天才与威士忌的渊源、以及他高低起伏的过去。

Robert Burns

 

罗伯特·伯恩斯诞辰于1759年出生在阿洛韦,离艾尔很近。 他的父母是农民,在贫困的环境长大,年轻时大部分时间都在从事极其辛苦的体力劳动。 虽然伯恩斯没有接受过正规教育,但有赖于他父亲的家庭教育和一位亲切的私人老师的指导,不但令他精通所有科目,还有拉丁语和法语。 在15岁时,他开始写诗。 不久之后,他离开家成为一名亚麻织布工(当时亚麻用于制造某些织物),但当亚麻店烧毁时,这种情况很快就结束了。

在20岁时,他写作技巧渐趋纯熟而且多产,这在很大程度上是因为他渴望吸引某些女士。 他为爱丽丝·贝格比(Alice Begbie)写了许多著名的歌曲和诗歌,但她拒绝了他的求婚。 22岁时,伯恩斯被引入共济会。 不久之后,他的父亲去世了,他和哥哥一起继承了农场。 他们试图维持农场的运转,但最终在四年后失败收场。 在此期间,罗伯特·伯恩斯有许多浪漫纠缠和他的12个孩子中的第一个出生了。

他与母亲的仆人有过一段关系,同时也倾恋 Jean Armour她为他生了九个孩子,但遗憾的是只有三个在婴儿期幸存下来。伯恩斯是一位冒险家,他似乎从未在一个特定的地方长时间定居。这些生活经历都被认为是他的诗歌和歌曲的灵感。事实上,这是由于他需要养活他迅速壮大的家庭,并支付他前往西印度群岛的航程,这促使他发表新的诗歌。他的诗歌慢慢地开始备受关注,他的受欢迎程度开始外传。 沃尔特·斯科特(Walter Scott)也以才华洋溢来形容伯恩斯!
Poetry and Whisky

 

伯恩斯凭借他的冒起的名声,决定在爱丁堡扎根。 他的新版诗歌为他进帐400英镑收入,这可能很快就在不同的事务、孩子和当地的女士身上花费完。 有趣的是,伯恩斯最终厌倦了城市生活,因此在1788年,他回到家乡,再次开始务农。 在这里,他很快地与一生挚爱Jean Armour重拾旧好,并获得了HMRC收税官一职以稳定收入。

这是非常具争议性的,因为当时苏格兰威士忌行业仍然是一个非法业务,因为政府征收的重税。 这促使苏格兰威士忌的生产转入地下,随后,他们也被称为测量员,他们是这片土地上最令人讨厌的官员。 在苏格兰恶劣的天气中长途跋涉地骑马促成了他的死亡,他的健康状况很快开始恶化。 1796年7月21日,伯恩斯在邓弗里斯因长期风湿性心脏病去世。 据说 罗伯特·伯恩斯今天有大约1000个活着的后代。

文学天才

罗伯特·伯恩斯擅长以苏格兰语和苏格兰英语方言混合写作。 作为一位浪漫主义诗人,他今天被归类跟华兹华斯和济慈同样少有的才子诗人。 他的著名作品包括诗歌“Tom O’ Shanter”和“Auld Lang Syne”,以及不要忘记“Address to the Haggis’”…… 遍布英语世界的众多彭斯雕像证明了他日益增长的影响力和吸引力。 1月25日,全世界数百万人将向这位有着复杂及具争议过去的文学天才举杯祝酒。

罗伯特·伯恩斯与威士忌的渊源

如果不提及伯恩斯作品中对威士忌的影响,那将是我的失职。 在大多数情况下,他像在

Tom O’ Shanter一样赞美民族精神。 所有这一切使他晚年尝一名令人憎恨的切除者更加令人惊讶。 罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)似乎在二十出头时就接触到了威士忌,并且肯定接受了它并且肯定接受了它。 在他的几首诗中,他对低地威士忌的描述相当严厉,称其为“那种粗俗的酒”,但总的来说,他的心情是乐观,庆祝的和爱国的。

再次重温他最著名的作品,一篇关于《苏格兰饮品》的诗作。

‘O thou, my Muse! Guid auld Scotch drink!

Whether thro’ wimplin’ twisting worms thou jink

Or, richly brown, ream foam owre the brink

In glorious faem

Inspire me, till I lisp an’ wink

To sing thy name!’

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亚洲的威士忌饮酒文化与单一麦芽威士忌的兴起

亚洲的威士忌饮酒文化与单一麦芽威士忌的兴起

在亚洲,苏格兰威士忌消费有着最令人印象深刻的中长期增长。在这个拥有超过45亿人口(占世界人口的60%)、48个国家的广阔大陆上,有着许多不同的文化和传统。亚洲人消费苏格兰威士忌的方式是多种多样的。接下来,我们将探索亚洲的一些主要的威士忌市场,结合单一麦芽威士忌的市场商机,考察不同市场中消费者的不同行为。

1.中国大陆

在过去20年间,大陆消费者对苏格兰威士忌的兴趣增长了10倍,而且这一趋势似乎将继续下去。诚然,国内的烈酒市场目前仍以国产白酒为主——占98%的市场份额!但更年轻的有条件的消费者对苏格兰威士忌的兴趣也在增加。总体而言,国内饮家更倾向于喝得少但喝得精。独立装瓶商都应注意到这一非常积极的趋势。

国内消费者将苏格兰威士忌视为高度成熟的产品,并对这一品类的历史和传统非常感兴趣。许多威士忌消费者愿意购买超过150英镑一瓶的威士忌,现有超过90%的人认为单一麦芽威士忌是最高品质的烈酒。虽然混合威士忌仍在国内威士忌市场上占据主导地位,但这种情况正在迅速改变。许多国内饮家喜欢喝威士忌调饮,这在卡拉OK酒吧等很好印证。你会发现,年轻一代主要享用的是优质混合威士忌。

从文化的角度来看,国内有着浓厚的敬酒文化,很多聚会/活动的主办方会以单一麦芽苏格兰威士忌来款待贵客。条件较好的消费者喜欢购买装瓶威士忌,以显格调——购买一瓶25年的麦卡伦,为客人倒上一杯,再以诚挚的祝酒词为宴会添一份庄重。这与西方文化有所不同,西方很少有轮流祝酒的习惯。

总的来说,大陆的威士忌市场正在迅速变化,越来越多的人开始关注单一麦芽威士忌。饮酒场合的核心仍然是象征着财富、地位和成熟度的产品。同时,幸运数字和颜色也很重要,例如“8”和“红色”。

2.香港

香港的威士忌文化与内地的有所不同。首先,香港有着一个成熟得多的苏格兰威士忌市场,这归因于其庞大而稳固的外籍人口。我们很难界定苏格兰威士忌是从什么时候开始在香港流行起来的,但可以肯定的是,早期来自英国等地的外来人口带动了苏格兰威士忌在香港的流行。

如今,威士忌文化发展迅速,以遍布香港岛和九龙的众多高品质威士忌酒吧和时尚鸡尾酒吧为中心。消费者将苏格兰威士忌视为一段旅程和一种体验,而不仅是浅尝一杯。香港的饮家非常多元化——从有兴趣和渴望尝试不同风格的烈酒的初学者,到拥有和崇拜传奇装瓶的鉴赏家和收藏家。

一些饮者非常喜欢在威士忌酒吧消磨时光,沉浸在人们纵情叫酒的氛围中。他们喜欢边喝边聊,从奇闻轶事,到很极客的威士忌制作流程。这座城市的创业精神真正闪耀着光芒,许多香港消费者渴望“更多”,抓住机会以投资他们的精神所向。香港的饮者总是能跳出思维定式,乐于最大限度地利用威士忌——因此,Cask Trade 去年在香港开设了办事处,这绝非偶然!

3.台湾

就苏格兰威士忌的鉴赏而言,台湾市场比大陆市场更为成熟——其单一麦芽威士忌的消费量更高,消费者对苏格兰威士忌也更熟悉。虽然麦卡伦和格兰威特等品牌正主导着台湾市场,但很明显,消费者在On Trade(堂饮/现饮)和Off Trade(非现饮)渠道的品牌选择要多得多。许多台湾消费者对产品及其质量越来越感兴趣,而非囿于炫耀知名品牌的标签(尽管,这仍然很重要)。

台湾市场的单一麦芽威士忌销量超过了混合威士忌,在以食品为主的场合中亦是如此,这在全球市场中并不多见(全球市场中有85%是混合威士忌)。台湾有着令人兴奋的威士忌市场,并且应该会继续增长。随着台湾消费者对威士忌的了解加深,并且越来越愿意尝试不同酒厂出品的威士忌,独立装瓶商的机会也将越来越多。

4.印度

印度是一个威士忌饮用文化迅速变化的国家。10年前,这里几乎不存在单一麦芽威士忌。然而,其日益壮大的年轻和富裕的中产阶层正逐渐开始发现并接受这些威士忌。随之而来的是印度其他文化的加速转变,例如,在印度的一些地方,传统中人们不赞成年轻一代在老一辈人面前喝酒,不赞同女性喝威士忌等饮品。这些古老的传统正在印度的城市中迅速消失,所有人口对苏格兰威士忌的消费都呈上升趋势。

在以食品为主的场合,苏格兰威士忌被印度消费者视为一种重要的佐餐品,这不仅仅是一种文化规范。印度食物通常都很辣,会盖过其他酒类,比如葡萄酒。然而,苏格兰威士忌高达40%以上的酒精浓度,结合其浓郁的味道,可以抵抗强大的香料味,并有助于平衡味蕾。然而,由于有着150%的进口关税,苏格兰威士忌在印度非常昂贵。好消息是,英国政府正在进行谈判,以期大幅削减这一比例。

印度人们在晚上通常会喝较为便宜的印度威士忌,但当有客人来访时,人们就会换成苏格兰威士忌,以彰显身份,为客人留下深刻印象。这在印度的婚礼上尤为显著——单一麦芽威士忌和尊尼获加、芝华士等优质混合威士忌装瓶越来越普遍。印度不断壮大的中产阶层以及文化和传统的转变为单一麦芽威士忌和苏格兰威士忌市场提供了越来越大的发展机会。

5.韩国

可以肯定地说,韩国人都比较能喝,因为在韩国,几乎所有的社交场合都少不了酒,烧酒和啤酒在市场中占据了主导地位。在21世纪的大部分时间里,苏格兰威士忌的走势都有点像坐过山车。韩国市场中单一麦芽威士忌正在增长,但基数很小,因此目前被认为是非常小众的,甚至像麦卡伦、格兰威特和格兰菲迪这样的强大品牌也尚未获得显著的立足点。

在21世纪头10年,韩国的威士忌消费方式主要是小杯威士忌,或者把小杯威士忌倒进啤酒里,然后囫囵吞下。然而,到2010年,随着该国消费者转向伏特加等烈酒,百龄坛等混合威士忌品牌变得越来越不受欢迎。销量开始下滑,主要的威士忌公司意识到他们需要创新和应对。

随着低度烈酒和流行酒瓶包装的流行,帝亚吉欧推出了名为“W Ice”的威士忌“烈酒饮料”,这是一种添加了枣和无花果香精的混合威士忌。紧随其后的是“W Signature”和“W Rare”,这是两种口味更浓郁的威士忌。保乐力加也推出了“Eclat by Imperial”,以示回应,这是一款31%风味威士忌,装在像香水一样的瓶子里。

总而言之,这个市场在亚洲是独一无二的,它仍有潜力,但单一麦芽威士忌的未来尚不明朗。目前,它只占苏格兰威士忌市场的4%,而且增长缓慢。然而,在韩国有很多单一麦芽威士忌俱乐部,这也是其潜力的体现。

6.新加坡

可以说,新加坡有着亚洲最复杂的苏格兰威士忌(和饮料)市场。这里的消费者正在迅速从混合威士忌转向单一麦芽威士忌(尽管混合威士忌市场的高端部分仍在增长)。新加坡的饮者在酒精上的花费越来越多,和许多西方消费者一样,他们对所饮用品牌的质量、历史/传承和生产越来越感兴趣。

新加坡的优质On Trade网点数量名列前茅。这推动了消费者对威士忌的认知,使该市场日益成熟。目前,在新加坡许多场所的酒吧柜台,你至少可以看到20到100种单一麦芽威士忌,这也有助于激发饮者的兴趣。对于独立装瓶商来说,这是一个关键的市场,吸引着大量高收入、认知丰富且愿意大胆尝试新事物的客户。

7.越南

在亚洲,越南的酒饮消费量仅次于韩国。然而,其中大部分是便宜的啤酒和米酒。说到苏格兰威士忌,混合威士忌品牌占据着该市场的主导地位,其中包括尊尼获加、芝华士和百龄坛。著名的苏格兰威士忌品牌对越南日益壮大的中产阶层吸引力十足,富裕的消费者倾向于饮用大量的奢侈品牌,如皇家礼炮和尊尼获加蓝牌。然而,单一麦芽消费量很少,只有在胡志明市等大城市才有。

苏格兰威士忌在越南有着强大的立足点,长期趋势表明该国的普通消费者正拥有越来越多的可支配收入,对威士忌的认识也越来越深入。独立装瓶商需要对这个市场保持耐心,但长期的好处是显而易见的。

8.日本

目前亚洲最成熟的威士忌市场在日本。他们与苏格兰威士忌的联系和密切关系可以追溯到20世纪20年代,当时竹鹤政孝(日本威士忌之父)利用他在苏格兰威士忌蒸馏酒厂工作多年所获得的知识,开设了日本第一家威士忌蒸馏酒厂。如今,日本进口的苏格兰威士忌超过5000万瓶,许多酒吧和餐馆都有品类相当广泛的单一麦芽威士忌可供选择,格兰菲迪是最畅销的品牌。

在日本,送礼文化极大地促进了单一麦芽威士忌的销量,因为优质麦芽象征着抱负、财富和成熟。这在一定程度上要归功于日本许多消费者在这方面的深刻认识。威士忌的品质、酒厂风格、酒桶、威士忌的年代以及尝试一些有趣和不同的东西,是这里的消费者主要考虑的因素。这种心态与中国等其他亚洲市场不同。

许多日本消费者会喝苏格兰威士忌加苏打水调制的高球,而该国各地的威士忌俱乐部数量是装瓶商需要关注的关键指标——该指标表明这个非常庞大、知识渊博和成熟的市场拥有近乎无限的商机。

综上所述,苏格兰威士忌在亚洲市场的发展势头强劲,而且没有放缓的迹象。事实上,如果印度能够大幅降低进口税,以及英国与其他11个国家加入跨太平洋贸易伙伴关系,苏格兰威士忌的实际增长可能会加速。这两种情况似乎都可能在不久的将来出现。但是,是否会有足够的陈年库存来满足消费者的需求呢?这是一个中肯的问题……

更多有行內预测及分析,可以留意我最新消息 

John的香港烈酒志 – Tamnavulin “The Cat”

John的香港烈酒志 – Tamnavulin “The Cat”

日渐受欢迎的威士忌原桶买卖不仅带给我们绝妙的酒液,还孕育了不少令人或拍手称快,或会心微笑的设计。常言道威士忌是一门艺术,在今天,这不单只是指蒸馏和熟成背后的工艺,还有酒标,酒瓶设计,以及装瓶业者背后传达的意念。今天的「John的香港烈酒志」会分享一瓶由好友,香港威士忌行业先驱Tony Leung的私人装瓶。

Tamnavulin “The Cat” 2009 #700632 54.2%

酒标上一黑一白的一对小猫儿正是Tony的爱猫,我们来看看酒液是不是像猫儿一样调皮讨喜。

 

闻香:淡淡的小白花,柚子,木材香料配以些微丁香
口感:温柔的香料,糖渍姜,水晶梨,甜饼干
尾韵:悠长带劲道,淡淡的水果香气平衡了高酒精度的刚强 

非常有活力的一瓶酒!看来受欢迎的原因不单是因为讨喜的猫儿酒标,酒液本身也有很好的发挥。

Tamnavulin的酒桶,现在可以在Cask Trade找到。我们下一次的「John的香港烈酒志」再见!

想要了解更多有关 John 和我们的新香港办事处及酒桶的信息吗?快来与我们联系吧

Tanner De Witt 威士忌品酒活动

Tanner De Witt 威士忌品酒活动

 

上星期,Cask Trade HK 在香港的著名律师事务所 Tanner De Witt 举办了一场精彩而具有前瞻性的威士忌品酒活动。

我们的销售总监 John Wong 及主管 Alan Ng 当日带领着参加者,一起深入研究威士忌的历史,并介绍各种有关来自斯佩塞(Speyside)产区的威士忌的知识,同时向参加者解释拥有酒桶的乐趣和投资机会。参加者更得到享用一些美妙的作品的机会,包括「Talisker with a twist Highball」以及「古老」和「现代」的泰斯卡(Talisker)威士忌。

此外,还有一对令人开怀的酒桶样本——来自 2008 年的格兰莫雷(Glen Moray)和林可伍德(Linkwood)酒桶,随后是 1990 年代装瓶的经典八年格兰莫雷(Glen Moray),最后则以在雪莉酒桶中熟成的 1994 年 Secret Speyside 作品作结。

随着过往活动的成功,我们接续收到举办威士忌品酒活动的邀请,所以请继续留意我们的最新消息。

认识我们 – Alan Ng

认识我们 – Alan Ng

Alan

作为 Cask Trade 团队的最新成员,Alan 正在协助 John 发展我们的香港业务。他是 Cask Trade HK 的销售及市场营销主管。当然,他也是一位威士忌狂热分子。

你在 Cask Trade 工作了多久?
A:我于 7 月底开始在 Cask Trade 工作。所以我加入了将近一个月!

是什么燃起你对威士忌的热情?
A:我在爱丁堡旅行时参加了一次精彩的威士忌之旅。那是我第一次尝试单一麦芽苏格兰威士忌,从那时起我就爱上了威士忌。

你最喜欢的三款世界威士忌作品是什么?
A:1. 苏格兰的 Caol Ila – 它具有柔和的烟熏和泥煤味道,是一款完美平衡的威士忌。
2. 爱尔兰的 Cooley – 爱尔兰威士忌由于其独特的三重蒸馏方法,通常给人一种顺滑的口感和优雅的水果风味。
3. 台湾的 Kavalan – 它带着强烈的橡木味和辛辣味,尤其是那些在雪利桶中成熟的作品。如果您是雪莉桶威士忌爱好者,您一定会喜欢它。

你最喜欢什么口味?威士忌的哪些方面对你来说最重要?
A:选择一个最喜欢的作品真的很难,因为我喜欢其中的很多。但如果我真的必须选择一个,那就是泥煤风格。
我会说威士忌的味道对我来说是最为重要的。每一种威士忌都有其独特的味道,因为它的独特性。我永远不会厌倦每天喝威士忌。

你最喜欢的威士忌鸡尾酒?
A:我最喜欢的威士忌鸡尾酒是 Old Fashion。我喜欢威士忌和苦味混合的味道,味道太棒了!

你比较喜欢威士忌加水还是原桶强度?
A:视乎情况。酒桶强度可以带给您浓郁、强劲、饱满的威士忌风味;同时,加水威士忌口感优雅舒适。那么,为何不两者兼得呢?

你最喜欢 Cask Trade 的什么?
A:我喜欢与 Cask Trade 的人一起工作,他们非常友好,互相帮助。

为什么要投资原桶威士忌?
A:随着陈年威士忌变得越来越稀有和昂贵,威士忌酒桶确实是一项不错的长期投资,因此投资原桶威士忌是一个很好的远见。

了解有关 Cask Trade 的更多信息,请立即联系我们,与我们一起畅谈威士忌吧