John的香港烈酒誌 – Tamnavulin “The Cat”

日漸受歡迎的威士忌原桶買賣不僅帶給我們絕妙的酒液,還孕育了不少令人或拍手稱快,或會心微笑的設計。常言道威士忌是一門藝術,在今天,這不單只是指蒸餾和熟成背後的工藝,還有酒標,酒瓶設計,以及裝瓶業者背後傳達的意念。今天的 John’s Tipples 會分享一瓶由好友,香港威士忌行業先驅 Tony Leung 的私人裝瓶。

Tamnavulin “The Cat” 2009 #700632 54.2%

 

酒標上一黑一白的一對小貓兒正是 Tony 的愛貓,我們來看看酒液是不是像貓兒一樣調皮討喜。

 

聞香:淡淡的小白花,柚子,木材香料配以些微丁香

口感:溫柔的香料,糖漬薑,水晶梨,甜餅乾

尾韻:悠長帶勁道,淡淡的水果香氣平衡了高酒精度的剛強

 

非常有活力的一瓶酒!看來受歡迎的原因不單是因為討喜的貓兒酒標,酒液本身也有很好的發揮。

Tamnavulin 的酒桶,現在在 Cask Trade 可以找到。我們下一次的 John’s Tipples 再見!

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