2022年威士忌趨勢分析

2022年威士忌趨勢分析

Cask Trade作為英國行內最大威士忌桶商,一年內過千宗原桶買賣交易,當中發現不少有趣的威士忌現象及趨勢。

2021年趨勢

2021年對幾乎所有行業來說都是充滿挑戰的一年,威士忌行業也不例外。 疫情令關鍵的貿易受限,一些酒廠甚至被迫停產。

然而,在過去的一年裡,威士忌行業也有很多有利的因素,包括美國暫停對蘇格蘭威士忌徵收25%的關稅,令銷量有顯著的增長。

全球大約有150個出口市場購買蘇格蘭威士忌,來自世界各地的新客戶需求強勁,並且持續出現供不應求的情況。 威士忌飲家的數量呈增長趨勢,飲家的年齡也越來越年輕,並且有越來越多的女性開始飲用威士忌。

隨著許多新的蒸餾酒廠在世界各地開設,「新世界」威士忌也吸引了新一批飲家的注意,並迎來了增長。 澳洲威士忌在Starwood和Sullivans Cove等品牌的引領下排名繼續上升。順應趨勢,Cask Trade 亦買入Mackmyra和Heaven Hill等酒廠的原桶威士忌。

 2022年預測

不開名的酒廠密密登場

我們預計會有越來越多的「秘密」酒桶以未公開品牌名的形式進入市場。 「秘密酒廠」意味著沒有與桶相關的特定品牌名稱,因此相同品質的酒價錢會更低。 例如,上一年我們非常受歡迎的三部曲系列中的”Secret Speyside”,提供了在前波本桶、雪莉豬頭桶和波特桶中熟成的數桶威士忌。

年輕

另一個原桶買賣的新熱門領域是10年以下的年輕酒桶,作為最大的原桶商行,我們不斷在買入大量的存貨,主要提供給對中長期投資持開放態度的年輕投資者。 現在,原桶買家逐漸意識到,「老而稀有」的酒桶正如其定義的那樣老而稀有,因此極其稀少而昂貴。

儘管如此,如果你想要在你的投資組合中加入一款舊年份的原桶,我們的存貨中也有一些著名酒廠可以滿足你,當中包括1989年的Macallan、1990年的Littlemill和1997年的Bowmore等等。

威士忌雞尾酒

經典的威士忌雞尾酒將在2022年繼續復興,其中包括一些被遺忘的經典,如Affinity、Bobby Burns、New York Sour和Barbary Coast。我們也期待能看到威士忌Highball 衝入主流並成為時尚。

獨立裝瓶風湧雲起,包桶計劃一個接一個

2021年,我們的交易客户倍增,因為我們可以提供大量來自不同酒廠的原桶威士忌而且價格統一,全球客戶享有同樣優惠價格。 現在,我們有超過50%的客戶是獨立裝瓶商,因此可以肯定地說,我們受到行業的信賴,可成為你酒桶之旅的最終目的地。 我們預計持續到 2022 年及以後,獨立裝瓶商客戶將進一步增長 50%。 目前,我們的全球業務可達幾乎每個大洲的100多家裝瓶商。 當然,我們也為威士忌私人會所和威士忌愛好者提供酒桶。

迄今為止,Cask Trade已經為不同的公司及獨立裝瓶公司銷售了1400多個酒桶,這相當於近50萬瓶已裝瓶(或待裝瓶)的威士忌!

格威士忌愈來愈難買,還可以投資那些?

Rum(蘭姆酒)絕對是2022年值得關注的類別。 隨著稀有Rum(蘭姆酒)裝瓶變得更具收藏價值,人們對優質Rum(蘭姆酒)的興趣持續增長。 一年多來,我們一直在買賣Rum(蘭姆)酒桶,今年我們將加快這一步伐。 特別值得一提的是,我們庫存中來自著名的Foursquare酒廠的巴巴多斯朗姆酒從名單中脫穎而出,特立尼達和巴拿馬的Rum(蘭姆酒)也很受歡迎。

黑麥威士忌將繼續增長。 德國黑麥和紐約黑麥將迎來廣大飲家的追捧。

從新產品發佈到酒廠投資,愛爾蘭威士忌在美國的增長也將大幅加速,並開始趕上蘇格蘭威士忌的受歡迎程度。 事實上,我們認為2022年是將Cooley愛爾蘭威士忌加入您的投資組合的有利時機。Cooley的生產商已經擁有非常出色的業績記錄和忠實的追隨者,特別是在至關重要的美國市場,他們能生產非常優質的威士忌。 我們現在的庫存中也有愛爾蘭威士忌,歡迎您隨時與我們聯繫,來聊一聊威士忌吧!

走在投資潮流頂端 – NF?

NFT(非同質化代幣)是數碼世界中的一種”獨一無二”的資產,可以像任何其他產品一樣買賣,但沒有自己的有形形式。 數位代幣是虛擬資產的擁有權證書。

根據路透社最近的一份報告(2021年11月8日),2021年在蘇富比和佳士得上分別有6500萬美元和1億美元的NFT售出。

威士忌品牌也將從2022年起開始使用NFT。 我們預計麥卡倫將在今年的某個時候進入這個市場。

亞太地區預測

大部分的趨勢和預測都是針對我們服務的所有市場,而我們相信,2022年,蘇格蘭威士忌將在亞太地區復興。

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