John的香港烈酒志 – Tamnavulin “The Cat”

John的香港烈酒志 – Tamnavulin “The Cat”

日渐受欢迎的威士忌原桶买卖不仅带给我们绝妙的酒液,还孕育了不少令人或拍手称快,或会心微笑的设计。常言道威士忌是一门艺术,在今天,这不单只是指蒸馏和熟成背后的工艺,还有酒标,酒瓶设计,以及装瓶业者背后传达的意念。今天的「John的香港烈酒志」会分享一瓶由好友,香港威士忌行业先驱Tony Leung的私人装瓶。

Tamnavulin “The Cat” 2009 #700632 54.2%

酒标上一黑一白的一对小猫儿正是Tony的爱猫,我们来看看酒液是不是像猫儿一样调皮讨喜。

 

闻香:淡淡的小白花,柚子,木材香料配以些微丁香
口感:温柔的香料,糖渍姜,水晶梨,甜饼干
尾韵:悠长带劲道,淡淡的水果香气平衡了高酒精度的刚强 

非常有活力的一瓶酒!看来受欢迎的原因不单是因为讨喜的猫儿酒标,酒液本身也有很好的发挥。

Tamnavulin的酒桶,现在可以在Cask Trade找到。我们下一次的「John的香港烈酒志」再见!

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