认识我们 – Alan Ng

Alan

作为 Cask Trade 团队的最新成员,Alan 正在协助 John 发展我们的香港业务。他是 Cask Trade HK 的销售及市场营销主管。当然,他也是一位威士忌狂热分子。

你在 Cask Trade 工作了多久?
A:我于 7 月底开始在 Cask Trade 工作。所以我加入了将近一个月!

是什么燃起你对威士忌的热情?
A:我在爱丁堡旅行时参加了一次精彩的威士忌之旅。那是我第一次尝试单一麦芽苏格兰威士忌,从那时起我就爱上了威士忌。

你最喜欢的三款世界威士忌作品是什么?
A:1. 苏格兰的 Caol Ila – 它具有柔和的烟熏和泥煤味道,是一款完美平衡的威士忌。
2. 爱尔兰的 Cooley – 爱尔兰威士忌由于其独特的三重蒸馏方法,通常给人一种顺滑的口感和优雅的水果风味。
3. 台湾的 Kavalan – 它带着强烈的橡木味和辛辣味,尤其是那些在雪利桶中成熟的作品。如果您是雪莉桶威士忌爱好者,您一定会喜欢它。

你最喜欢什么口味?威士忌的哪些方面对你来说最重要?
A:选择一个最喜欢的作品真的很难,因为我喜欢其中的很多。但如果我真的必须选择一个,那就是泥煤风格。
我会说威士忌的味道对我来说是最为重要的。每一种威士忌都有其独特的味道,因为它的独特性。我永远不会厌倦每天喝威士忌。

你最喜欢的威士忌鸡尾酒?
A:我最喜欢的威士忌鸡尾酒是 Old Fashion。我喜欢威士忌和苦味混合的味道,味道太棒了!

你比较喜欢威士忌加水还是原桶强度?
A:视乎情况。酒桶强度可以带给您浓郁、强劲、饱满的威士忌风味;同时,加水威士忌口感优雅舒适。那么,为何不两者兼得呢?

你最喜欢 Cask Trade 的什么?
A:我喜欢与 Cask Trade 的人一起工作,他们非常友好,互相帮助。

为什么要投资原桶威士忌?
A:随着陈年威士忌变得越来越稀有和昂贵,威士忌酒桶确实是一项不错的长期投资,因此投资原桶威士忌是一个很好的远见。

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