認識我們 – Alan Ng

Alan

作為 Cask Trade 團隊的最新成員,Alan 正在協助 John 發展我們的香港業務。他也是一位威士忌狂熱分子。

你在 Cask Trade 工作了多久?
我於 7 月底開始在 Cask Trade 工作。所以我加入了將近一個月!

是甚麼燃起你對威士忌的熱情?
我在愛丁堡旅行時參加了一次難忘的威士忌之旅。那是我第一次品嘗蘇格蘭單一麥芽威士忌,從那時起我就愛上了威士忌。

你最喜歡的三款世界威士忌作品是甚麼?
1.蘇格蘭的 Caol Ila – 它具有柔和的煙燻和泥煤味道,是一款完美平衡的威士忌。

2.愛爾蘭的 Cooley – 愛爾蘭威士忌由於其獨特的三重蒸餾方法,通常給人一種順滑的口感和優雅的水果風味。

3.台灣的 Kavalan – 它帶著強烈的橡木味和辛辣味,尤其是那些在雪莉桶中熟成的作品。如果您是雪莉桶威士忌愛好者,您一定會喜歡它。

你最喜歡甚麼風味?威士忌的哪些方面對你來說最重要?
A:選擇一個最喜歡的風味真的很難,但如果我真的必須選擇一個,那就是泥煤風味。我會說威士忌的味道對我來說是最為重要。每一款威士忌都有其獨特的味道,因為它的獨特性,我永遠不會厭倦每天喝威士忌。

你最喜歡的威士忌雞尾酒?
A:我最喜歡的威士忌雞尾酒是 Old Fashion,因為我喜歡威士忌和苦味混合的味道。

你比較喜歡威士忌加水還是原桶強度?
A:視乎情況,因為原桶強度可以帶給您濃郁、強勁、飽滿的威士忌風味,而加水的威士忌令口感優雅舒適。

你最喜歡 Cask Trade 的甚麼?
A:我喜歡與 Cask Trade 的人一起工作,他們非常友好,互相幫助。

為甚麼要投資原桶威士忌?
A:隨著陳年威士忌變得越來越稀有和昂貴,原桶威士忌確實是一項有遠見的長期投資項目。

想了解有關 Cask Trade 的更多資訊,歡迎隨時聯絡我們與我們一起暢談威士忌吧!